從前是因為餓得慌,才勉強吃窩窩頭,但是現(xiàn)在不太一樣了,口感硬硬的窩窩頭反正老一輩的人已經(jīng)吃不下去了,只能吃軟一點的饅頭。以前做窩窩頭沒啥條件,因此口感硬硬的,但是現(xiàn)在還做硬口感的窩窩頭,誰會想吃呢。那怎么做出松軟的窩窩頭嘛?其實也不難,和面和好了,基本就沒問題了。
窩窩頭怎么和面呢?
又到每做必糾結的時刻了。和面是用溫水還是冷水嘛?別的不知道,做窩窩頭一定得用溫水,否則做出來的窩窩頭不會松軟呢。
怎么做出美味松軟的窩窩頭?
用溫水和好面之后,加入黃豆面、白糖和桂花,能讓松軟的窩窩頭吃起來甜甜的,香香的。如果不嫌麻煩,在和面的時候加入一塊黃油吧或者豬油,做出來的窩窩頭保證松軟可口。