鹵雞腿飯的做法

鹵雞腿飯的做法

鹵雞腿飯,就是將鹵雞腿與米飯一起搭配而食的美味佳肴。說(shuō)到鹵雞腿,光是聽(tīng)到名字就覺(jué)得誘人,尤其是在你饑腸轆轆的時(shí)候,一碗鹵雞腿飯擺在你的面前,估計(jì)連唐僧都不能“做一個(gè)安靜的美男子”了!多說(shuō)無(wú)益,學(xué)會(huì)制作鹵雞腿飯的方法才是關(guān)鍵!

做法一

食材:雞腿2個(gè)、鹽適量、植物油適量、白砂糖適量、老鹵水適量、香料適量、生姜1

步驟:

1、鍋內(nèi)加入拍破的姜1塊,燒開(kāi)后再把清晰些趕緊的雞腿放進(jìn)去,焯去雞腿的血水。

2、小鍋內(nèi)倒入老鹵水,用小火慢慢將鹵水化開(kāi),在化鹵水的同時(shí),根據(jù)水量可以開(kāi)始炒糖。

3、加入適量的鹽和水,將混合好的鹵水燒開(kāi),然后再將雞腿鹵至入味,,這個(gè)時(shí)候鹵的時(shí)間可以稍微久一點(diǎn),那樣子雞腿會(huì)更入味的。雞腿鹵至入味之后,就可以起鍋,享受美食啦!

做法二

食材:大雞腿2只、醬油膏2大匙、醬油1/2杯、水11/2杯、酒1大匙、糖1大匙、桂皮8公克、蔥段8公克、八角2

步驟:

1、將新鮮的雞腿洗干凈以后,擦干水份備用。

2、將鹵料(調(diào)味料)混合均勻,用小火煮出味道,這個(gè)時(shí)候可以煮的久一點(diǎn),這樣煮出來(lái)的鹵汁才更加入味,最后用小火鹵煮20分鐘至全熟就可以了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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