碎米芽菜怎么吃

碎米芽菜怎么吃

如果嫌麻煩可以直接到超市中買幾包碎米芽菜,價(jià)格也不高,比較小包的1塊錢左右就能買到。喝粥太單調(diào),最適合吃點(diǎn)重口味的小菜了,白粥+碎米芽菜,很經(jīng)典的吃法。但其實(shí)碎米芽菜和擔(dān)擔(dān)面是"老友記"喲,勁頭十足的擔(dān)擔(dān)面配上麻辣的碎米芽菜,這辣爽讓人停不了。碎米芽菜難道會(huì)忠于一道菜嘛,當(dāng)然不會(huì),它和很多食材都能完美配合,好博愛呀。吃貨們有口福了,來感受一下碎米芽菜的滋味吃法吧。

【碎米芽菜扣肉】

原料:碎米芽菜、五花肉、姜、蔥、花椒、五香粉、老抽。

做法:

1、食材洗凈,五花肉切塊,姜切片,蔥切段。

2、五花肉放入鍋中,倒入適量清水,加入姜、蔥稍微煮一下,撈起五花肉。

3、鍋中加油,放入花椒、老抽、五香粉,之后再放入五花肉,翻炒片刻。

4、米芽菜倒入鍋中,翻炒至熟。

5、五花肉放在碼在盤低底碎米芽菜蓋在上面,之后加入泡椒、香油以及味精,放入鍋中蒸1個(gè)小時(shí)。

6、蒸熟后,取出盤子,反扣在另一盤子上即可開吃。

【碎米芽菜炒雞蛋】

原料:碎米芽菜、雞蛋、蔥、白胡椒、雞粉、生粉、橄欖油。

做法:

1、食材洗凈,蔥切段。

2、取一小碗,加入蔥花、白胡椒、雞粉、生粉、橄欖油、香油攪拌,不要忘記再倒入一些清水。

3、鍋中倒入橄欖油,倒入雞蛋液,炒雞蛋片刻,加入碎米芽菜,之后在倒入上面調(diào)好的醬汁。

4、將食材炒熟后即可出鍋。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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