碎米芽菜是什么

碎米芽菜是什么

碎米芽菜是大四川宜賓的一種特色小菜,主要有雞肉、辣椒、柿子椒以及腌芥菜頭混炒而成,可以新鮮做,也能買(mǎi)到加工包裝好的碎米芽菜,價(jià)格還親民,一小包只需要1塊左右,可平時(shí)吃的榨菜差不多。碎米芽菜的口感軟綿綿的,吃起來(lái)辣辣的,不能吃辣的人不要大膽嘗試喲。

碎米芽菜和涪陵榨菜、南充冬菜、內(nèi)江大頭菜統(tǒng)稱為四大腌菜,真是喜歡吃腌菜吃貨的一大福利。不過(guò)購(gòu)買(mǎi)包裝好的碎米芽菜食用的時(shí)候需要煮熱,因?yàn)檫@種加工過(guò)的小菜會(huì)含有亞硝酸鹽,建議不要多吃哦。其實(shí)碎米芽菜還可以自己做,只需要準(zhǔn)備好食材就ok了。

如果是第一次食用碎米芽菜,也會(huì)有驚喜喲,因?yàn)槠渲泻须u肉末耶,吃慣了沒(méi)有老婆的老婆餅,單身狗們已經(jīng)不愛(ài)了,如今在吃這聽(tīng)起來(lái)就是素材的芽菜中吃出了雞肉末耶,終于等到你~~

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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