蒸雞腿的食材選購(gòu)

很多人都喜歡吃雞腿，尤其是蒸雞腿，蒸出來(lái)的雞腿肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來(lái)不油不膩，非常的爽口，所以很多媽媽們都會(huì)將雞腿蒸著給孩子吃。不過(guò)，蒸雞腿的時(shí)候，媽媽們可要注意了，對(duì)于雞腿的選購(gòu)是很重要的！那么，在購(gòu)買(mǎi)雞腿的時(shí)候要如何挑選呢？

如何選雞腿：

新鮮的雞腿皮呈淡白色，肌肉結(jié)實(shí)而有彈性，干燥無(wú)異味，用手輕輕按壓能夠很快復(fù)原；不新鮮的雞腿皮呈淡灰色或黃色，肌肉較松軟，色澤較暗，有輕度異味，用手按壓一下，能留下顯著的痕跡的雞腿就不能買(mǎi)。

另外，媽網(wǎng)百科再為大家介紹一下如何處理那些沒(méi)有吃完的雞腿要怎么辦？對(duì)于沒(méi)有吃完的雞腿，可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來(lái)，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口，然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，用這種方法的話，一般可以保鮮2—3天。不過(guò)還是建議大家最好吃新鮮的雞腿，買(mǎi)回來(lái)的雞腿不要過(guò)夜，盡早的吃完最好！