鴨血粉絲湯配方

很多吃貨們都很想破解鴨血粉絲湯的配方，想知道它究竟有什么魅力，才能成為這么一道人人相傳的小吃。小編就帶大家看看找到的資料吧！

鴨血粉絲湯的主料當(dāng)然是鴨血和粉絲啦。鴨血一般是取白鴨的血，有時也用豬血代替，大概需要200克左右，然后切成小塊或條待用。還需要鴨腸200克，芋頭150克，粉絲100克。

接下來就是一些輔料。一般都有一些鴨內(nèi)臟（包括鴨胗,鴨腸,鴨肝等等。我們可以取鴨肝50克，鴨心 50克）。喜歡香菜的朋友還可以加一些香菜進(jìn)去調(diào)味。

最后還有一些調(diào)料。鴨油 20克，鹽 5克，味精 2克，八角 2克，花椒 2克，姜 5克，大蔥 15克，胡椒粉 3克，油果子適量。調(diào)料就可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)，適量就好。