鴨血粉絲湯的做法

鴨血粉絲湯的做法

既然可以放心大膽地想吃就吃,那么我們就來(lái)學(xué)學(xué)如何做鴨血粉絲湯。

材料:200克鴨血(可以用豬血代替),鴨腸200克,芋頭150克,粉絲100克,鴨肝50克,鴨心 50克,鴨油 20克,鹽、味精、八角、花椒、姜、大蔥、胡椒粉、油果子適量。喜歡香菜的朋友還可以加一些香菜進(jìn)去調(diào)味。

做法

1、將熟鴨腸、鴨肝等切好待用。鴨血切塊或切條,油果子切成三角。

2、燒開(kāi)一鍋水,加入適量味精、鹽,把香菜放入沸騰的水中燙一下?lián)破稹?

3、將切好的鴨血和油果子放入湯里煮。過(guò)一兩分鐘就可以將鴨血先撈出來(lái),待油果子煮至熟透再把鴨血放下去。用小火慢慢燉一段時(shí)間。

4、將粉絲放入燙粉絲的勺里,在湯里燙一兩分鐘,倒進(jìn)碗里。

5、從湯里撈出適量的鴨血和油果子放進(jìn)碗,把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上,夾幾根香菜,挖勺辣油,用筷子攪一下就可以吃了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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