大雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

大雞腿除了肉質(zhì)鮮美夠美味能讓人大大地解饞以外，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也真不低呢！一起來(lái)看看大雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些。

雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

了解了大雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也許你已經(jīng)明白了為什么父母總會(huì)把大雞腿留給小孩食用的原因了吧，正是由于大雞腿容易咀嚼消化，味道也鮮美，最主要是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?。?