有很多人覺得動(dòng)物血不太干凈,或者覺得血腥惡心的,所以會(huì)扔掉,這樣太浪費(fèi)了,要知道,鴨血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可高著呢,一起看看鴨血的功效作用。
鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富。鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細(xì)胞素含量也較高,還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素,這些都是人體造血過程中不可缺少的物質(zhì)。
鴨血性味咸涼,有補(bǔ)血和清熱解毒作用,可以用于失血血虛或婦女性經(jīng)潮熱,及小兒白痢似魚凍者,可沖入熱酒服;又用于血熱上沖,中風(fēng)眩暈或藥物中毒,可取鮮血趁熱飲用,也可以防治消化道腫瘤。
了解了鴨血這么多的功效與作用后,你是不是也后悔當(dāng)初不該把這營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的鴨血給倒掉了吧?下次再有新鮮的鴨血,記住要處理好,功效可強(qiáng)著呢!