吉士粉做蛋糕

吉士粉其實(shí)是一種食品添加劑，一般是用于蛋糕或面包等制作。那么吉士粉怎么做蛋糕呢？我們現(xiàn)在一起來(lái)看一下：

1、首先將雞蛋進(jìn)行分離，取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油，加入面粉以及吉士粉。

2、將蛋黃液進(jìn)行攪拌，蛋黃部分做好以后放在一旁備用，用低速將蛋白打到魚(yú)泡狀是加入一勺白糖。

3、繼續(xù)用低速打到蛋白成細(xì)小的泡沫狀時(shí)再加入一勺白糖，然后將蛋白分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻，用刮刀進(jìn)行上下的切，不能轉(zhuǎn)圈。

4、電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油，將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，輕輕扣兩下。

5、電飯煲打開(kāi)煮飯的鍵，用濕的抹布?jí)鹤〕鰵饪?，跳到保溫后再燜15分鐘就可以了。