雞心的腥味怎么去除

雞心的腥味怎么去除

雞心是雞的內(nèi)臟,作為內(nèi)臟,都些許會(huì)有些腥味,那么在烹飪的時(shí)候要怎么去掉這些腥味呢?這里有一些網(wǎng)友推薦的方法,大家可以試試!

1、用黃酒泡半個(gè)小時(shí),如沒有黃酒,用白酒也行。由于白酒通常比黃酒的度數(shù)高,所以白酒放的時(shí)候要比黃酒少一些。如果沒有時(shí)間泡,就在燉的時(shí)候除了調(diào)料之外,在加上酒。

2、川菜中與辣椒花椒一起炒的,沒什么腥味。

3、將雞心切開,用米醋少許抓一下,清水洗一下,再做就不腥了。

4、先用開水淖,多煮一會(huì)兒,然后撈出后瀝干水,再烹調(diào)就不腥了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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