吃韓國魚露有副作用嗎

吃韓國魚露有副作用嗎

魚露雖然鮮美,但是并不是所有人都可以吃。痛風(fēng)、心臟疾病、腎臟病、急慢性肝炎患者不宜食用。而且根據(jù)科學(xué)家多年分析研究,大量食用魚露還會(huì)引發(fā)癌癥。

一方面是魚露經(jīng)過較長時(shí)間的發(fā)酵霉變,滋生了白地霉、串珠鐮孢霉、黃曲霉等多種真菌,可直接導(dǎo)致癌變;二是魚露食鹽量在30%左右,加上長年食用,大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽被人體吸收,可引起食管及胃的上皮化生和變性而導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果