材料:大黃土豆兩個(gè)、琵琶雞腿兩只、生姜適量、大蒜適量、鹽適量、白糖適量、生抽適量、料酒適量
做法:
1、首先將土豆,雞腿切成塊狀備用,生姜大蒜也切好備用(土豆是比較難熟的食材,所以切得細(xì)點(diǎn)比較好)。
2、先在鍋里倒油,熱了之后 放入生姜大蒜爆香了之后,倒入雞腿炒至雞腿發(fā)白,倒入料酒,生抽,適量的鹽,總共炒4-5分鐘左右。
3、鍋里加清水,入土豆塊,水量剛好沒(méi)過(guò)土豆就好,蓋上鍋蓋一直燜30分鐘左右。
4、水開后,開小火,調(diào)好味道,入一點(diǎn)白糖,軟化口感,一直燉到水收汁就好啦,超簡(jiǎn)單,又美味。