魚露不僅風(fēng)味獨(dú)特,而且其口感極佳,老少咸宜,因而其深受人們的喜愛(ài)。那么,魚露有營(yíng)養(yǎng)嗎?下面,大家就一起來(lái)看下。
魚露營(yíng)養(yǎng)豐富,其具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。魚露含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),此外,魚露中所含的氨基酸很豐富,含量較多的是賴氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等,適當(dāng)?shù)氖秤?,?duì)人體的好處多多。