在之前,我們介紹了發(fā)酵粉和酵母粉的不同,在北方地區(qū),很多家庭也會用發(fā)酵粉,因為發(fā)酵時間短,使用時間的快速。由于發(fā)酵等的方便快速所以很多家庭都會用。那么下面我們來看看發(fā)酵粉的使用方法:
首先用大約20攝氏度左右的溫水(大概就是用我們平常吃飯那樣的碗裝一碗水)然后調(diào)勻,然后等攪拌均勻后就可以拌入面粉里一起揉搓成面團。一般來說,用發(fā)酵粉來發(fā)酵面團不需要靜置一段時間,因為在放進蒸爐里面蒸的時候就可以發(fā)酵粉就可以充分分離出來二氧化碳。