生雞肝的宜忌人群

我們知道，雞肝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一哦。味道可口的生雞肝好吃又健康，那么生雞肝的適合哪些人群，又不適合哪些人群呢？一起來看看吧。

生炒雞肝這款美味健康的菜肴是一般人都可食用的。小朋友食用可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的哦。而那些需要補(bǔ)充鐵質(zhì)，或是貧血的人就尤為適合啦，因?yàn)殡u肝的補(bǔ)血功效很好的哦，而常在電腦前的工作的人也很適合，因?yàn)槭秤秒u肝可以保護(hù)眼睛的，防止眼睛干澀。

而動(dòng)物肝臟的膽固醇含量很高，食用過量容易誘發(fā)心腦血管疾病，提高患癌幾率。所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者就應(yīng)該減少食用了。