百合銀耳蓮子湯小竅門

秋冬補(bǔ)水是美女最關(guān)注的話題，皮膚干燥，嘴唇干裂，是美女不能忍受的，百合銀河蓮子湯具有美容滋補(bǔ)的功效，補(bǔ)水潤肺的同時，還能美容養(yǎng)顏哦！現(xiàn)在就來介紹一下這道甜品的制作小竅門：

1、銀耳挑選時，千萬不要購買“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色應(yīng)為淡黃色，根部的顏色略深。質(zhì)量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，蒂頭無黑斑或雜質(zhì)，朵形較圓整，大而美觀。

2、將白木耳的包裝塑料袋開一個小孔，聞是否有刺鼻的味道。如果有，說明其中二氧化硫的殘留量較多。

3、熬煮之時，將銀耳撕成小朵，和銀耳一起事先熬煮半小時，再放南瓜。南瓜易熟，久燉容易熟爛無形。

4、如果時間充分不著急的話，盡量熬久一點，將銀耳的膠質(zhì)熬出，營養(yǎng)更佳。

5、如果放蜂蜜，則等銀耳湯稍晾后再放，否則容易破壞其營養(yǎng)成分。