新鮮天麻怎么吃

這新鮮天麻如果是土豪的專屬消費品，買回來的新鮮天麻應(yīng)該如何處置呢，用來熬湯可好？新鮮天麻熬湯當(dāng)然是沒有問題啦，天麻燉豬腦大家都可能吃過不少了，除了燉豬腦，還可以燉雞肉或者燉魚頭，那除了燉湯還能玩出什么新花樣呢？泡水或者生吃咯，生吃是一個令人感覺驚艷的詞語。

生吃新鮮天麻真是有點特別喲，很多中藥材沒聽說過能生吃的呢，去皮洗凈后就可以吃了，相信自己的眼睛新鮮天麻可生吃是真的。如果用來泡水的話，一般是將天麻磨成粉末后才泡水的，這樣營養(yǎng)流失也更少，能保證新鮮天麻的功效全喝進肚子里了。

不過大冬天的，還是熬點湯喝比較實際呀，新鮮天麻可以熬出怎樣的靚湯呢？

【新鮮天麻燉鴿子】

原料：新鮮天麻、鴿子、火腿、鹽、味精、料酒、大蔥、姜。

做法：

1、鴿子洗凈后切塊，一定要去皮喲。

2、鴿子放入熱水中焯幾分鐘，撈起。

3、新鮮天麻浸泡一段時間，之后沖洗干凈，切片。

4、火腿切片，準(zhǔn)備好大蔥，姜片等。

5、鍋中放入鴿子肉、天麻、火腿、蔥、姜，再倒入適量清水或者清湯，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2個小時即可。

6、最后放入鹽調(diào)味就可以開吃啦。