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沙參是一味常見的補陰藥,可養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳、養(yǎng)胃、利咽喉。玉竹可養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴,是一種常用的養(yǎng)陰藥材。沙參玉竹蓮子百合湯所取中藥均是潤肺養(yǎng)陰、健脾和胃之品,特別是雞蛋,不但食療價值高,且能補陰除煩,益血安神,可治肺胃陰傷,失音咽痛之癥,所以本膳能滋陰清熱,潤肺止咳。用于治氣虛久咳,肺燥干咳,見咳嗽聲低,痰少不利,體弱少食,口干口渴等。