對(duì)于吃食,每個(gè)人都有不同的品味,都有不同的心得與感受。對(duì)于愛做菜的人來(lái)說(shuō),吃的人口味不同,想要突出的口感不同,他做菜的方法也就有所不同。但是雖然做菜的方法不同,它的食材原料卻是相同的,它為了吃飯的人吃的更好更健康的心意是相同的。對(duì)于杜仲豬腰湯這樣一道保健的湯品來(lái)說(shuō),許多人都喜愛,那么它的做法也就有很多了。現(xiàn)在,我們?yōu)榇蠹医榻B一二。
做法一:豬腰洗凈,剔除筋膜后切成腰花,用開水氽燙后洗去浮沫。杜仲洗凈,放入砂鍋中,加入適量清水后用大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。砂鍋置火上,倒入適量清水,加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘,加鹽調(diào)味即可。
做法二: 杜仲去粗皮;將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈;豬腰去脂膜,切片;把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮一小時(shí),調(diào)味即可。
做法三:杜仲豬腰湯的主要用料:豬腰1副、豬肉(瘦)450克;輔料:杜仲30克、芡實(shí)米30克、茯苓30克、鐵棍山藥2根、甜玉米1根、食鹽適量、白醋幾滴、水適量、姜1片。