韭菜香干炒肉絲的營(yíng)養(yǎng)

韭菜香干炒肉絲的營(yíng)養(yǎng)

韭菜香干炒肉絲里面主要包括了韭菜、香干、肉絲這三種原材料,主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值則來源于這三種材料,下面分別介紹一下這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表現(xiàn)在哪些方面。

1、含有豐富的蛋白質(zhì):豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì),同時(shí),香干是屬于豆類制品,因此也含有植物蛋白。兩種蛋白質(zhì)相互結(jié)合,為人體提供了營(yíng)養(yǎng)。

2、含有多種維生素:韭菜香干炒肉絲中的韭菜含有多種維生素,并具有多種功效。維生素可以加快機(jī)體的新陳代謝,非常有益健康。

3、含有纖維素:韭菜中的纖維素比普通的蔬菜要高,纖維素可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生,同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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