青椒香干炒肉絲是一道普通的家常菜,制作方法不復(fù)雜,而且具有多層營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是一道既美味又健康的家常菜。下面來(lái)介紹一下青椒香干炒肉絲的做法:
主料:青椒、香干、豬肉、蔥、蒜
調(diào)料:鹽、油、生抽、味精
1、將準(zhǔn)備好的青椒、香干、豬肉都切成條狀,然后將豬肉加點(diǎn)鹽、生抽腌制十分鐘左右。蔥蒜都切成粒狀。
2、大火將油燒熱,先將腌制好的豬肉煸炒至八成熟,撈起備用。
3、先將蔥蒜粒爆香,將香干放進(jìn)熱油中小炒一至兩分鐘后,把青椒放進(jìn)一起煸炒。
4、最后將剛剛已經(jīng)炒好的豬肉加入一起煸炒,大約三至五分鐘后,加入鹽、味精、生抽調(diào)味即可。