做鮮辣椒牛肉醬的技巧

做鮮辣椒牛肉醬的技巧

俗話說得好,巧手出巧品。這意思就是要做好一道好菜,除了好材料,還要好的烹飪技巧。同樣的,做鮮辣椒牛肉醬也是要它自己的技巧,一般來說,掌握一定的技巧,我們做出來的鮮辣椒牛肉醬就會更好吃。

首先來說,做鮮辣椒牛肉醬的時候,辣椒最好事先用溫水浸泡幾個小時在切碎或者碾碎,因為經(jīng)過溫水浸泡后辣椒就會變軟,這樣的辣椒做肉醬是最好的。

接著做鮮辣椒牛肉醬的時候一定要不停地翻炒,因為有豆豉、醬油這些調(diào)味品,所以要注意不要焦鍋,有焦的話就不會好吃了。

還有一點要注意,如果你想鮮辣椒牛肉醬更加香口,是可以加炒黃豆,這樣會比加黃豆醬更香。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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