眉豆炒蝦醬沒熟能吃嗎

眉豆炒蝦醬沒熟能吃嗎

眉豆炒蝦醬雖然好吃,但是有時(shí)候心急是吃不了熱豆腐的哦,因?yàn)槊级贡緛碓谙洛伋粗熬蛻?yīng)該用水焯一下,焯熟再炒就放心很多了,但是有些第一次做這個(gè)菜的人,未必知道要這樣處理,所以在炒的時(shí)候可能還沒炒熟眉豆就裝盤了。那么眉豆炒蝦醬沒熟能吃嗎?

其實(shí),是不能吃的。因?yàn)槊级贡仨氁扔盟淌旌笤俪矗駝t,眉豆當(dāng)中有一種皂素,沒做熟吃了之后,在食后3~4小時(shí)有部分人會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,出現(xiàn)頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、腹痛等反應(yīng)。輕者可自行緩解,重者最好去醫(yī)院予以解毒處理。適當(dāng)多喝水,增加小便量,有利于體內(nèi)毒素排出。所以,還是不要吃沒熟的眉豆炒蝦醬吧!


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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