鱷梨的果肉既營養(yǎng)又美味,那么它的核能不能吃呢?鱷梨的核是可以吃的,但是吃它的人很少,并不是一種常見的食物,這是因為鱷梨的核比較苦澀,我們是沒辦法直接食用的。通常我們在吃其他水果時也是一樣,會把果核直接扔掉,很少去吃水果的核,吃鱷梨的時候當(dāng)然也很少去關(guān)注核,在把鱷梨剖開之后,很容易就可以把核去掉,進(jìn)而享受美味的果肉,因此我們可以這樣說,吃鱷梨的核并不是一種常規(guī)的食用方法。
當(dāng)然什么事都不是絕對的,也有人真的會去吃鱷梨的核,比如印第安人曾通過食用鱷梨的核來止瀉,而現(xiàn)在也有一些人在食用鱷梨后將核留下來,用水煮15分鐘后直接食用或者與其他食物一起吃,這是因為在鱷梨的核中含有水溶性纖維,可以幫助降低膽固醇,增強(qiáng)心臟能力,于是有人通過食用鱷梨的核來達(dá)到保健功效。