苦丁茶主要有兩種,一是產(chǎn)于海南、廣西的大葉苦丁茶,二是產(chǎn)于四川、云南、貴州、浙江的青山綠水茶,也叫小葉苦丁茶。該茶是我國(guó)南方老百姓長(zhǎng)期飲用的一種略苦微甘的清熱涼茶。那么,二者的區(qū)別究竟在哪里?
1、產(chǎn)地。大葉苦丁茶一般產(chǎn)于海南、廣西;小葉苦丁茶一般產(chǎn)于四川、云南、貴州、浙江等地,原為野生種,后大多經(jīng)人工培植而成。
2、口感。大葉苦丁茶味道苦澀,而小葉苦丁茶有綠茶的清甜,苦澀味不及大葉苦丁茶,清涼降火的效果明顯。
3、外形。大葉苦丁茶顆大,呈黑色,采摘時(shí)一般有三片茶葉,葉大,茶葉泡后舒展完整。而小葉苦丁茶外形色澤綠潤(rùn)、湯色碧綠、葉底鮮綠,俗稱(chēng)“青山綠水”。