青茶與綠茶的區(qū)別

青茶與綠茶都是非常受人歡迎的茶飲，很多人在閑暇的時(shí)候就會(huì)泡上一壺茶，細(xì)細(xì)的品味茶中的別樣滋味。不過，對(duì)于青茶和綠茶，很多人都傻傻分不清楚，究竟是青茶的味道好呢？還是綠茶的味道好呢？這兩種茶的區(qū)別又在哪里呢？

青茶屬于半發(fā)酵茶，綠茶是不發(fā)酵茶，因此，青茶與綠茶是兩種不同的茶類。我們通常所喝的烏龍茶、鐵觀音、武夷巖茶和大紅袍都屬于青茶，這些茶有時(shí)又被籠統(tǒng)地稱為烏龍茶。

青茶：又稱烏龍茶。發(fā)酵度約為20—60%，是介于綠茶與紅茶之間的半發(fā)酵茶類。滋味變化多端，兼容綠茶的清綠的新爽與紅茶的醇厚甘美，常帶有如花香、果香、谷香等多元豐富的香氣，是臺(tái)灣最知名的茶類。知名茶種除烏龍外還有包種、鐵觀音、水仙、武夷茶。

綠茶：在制作時(shí)不經(jīng)過任何發(fā)酵過程、采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、后者有新鮮新綠感。

以上就是兩種茶飲的一個(gè)區(qū)別了，喜歡喝茶的親們，趕緊去選購吧！