青茶與綠茶的選購(gòu)指南

青茶與綠茶都是人們喜歡喝的茶，對(duì)于這一青一綠的茶，不就是一種茶嗎？如果你這樣想，那就是大錯(cuò)特錯(cuò)了，雖說(shuō)只有一字之差，但是它們的區(qū)別可大著呢！它們不僅功效不同，選購(gòu)方法也是千差萬(wàn)別的！那么，對(duì)于這兩種茶，我們?cè)谄綍r(shí)購(gòu)買的時(shí)候究竟要如何選購(gòu)呢？

青茶的選購(gòu)指南：

鑒別烏龍茶的第一步：望，鑒別烏龍茶的第一步首先是望，換句話說(shuō)就是看烏龍茶的外形，捧在手心對(duì)著光線看。上好的春茶顏色應(yīng)該是墨綠，若帶點(diǎn)砂綠白霜更佳，如果茶色灰暗枯黃，那肯定是劣品烏龍茶。

鑒別烏龍茶的第二步：聞，鑒別烏龍茶的第二步是聞烏龍茶的味。將烏龍茶用手捧住干茶，鼻子貼緊茶葉，吸三口氣，如果香氣持續(xù)甚至愈來(lái)愈強(qiáng)，便是好茶。反之，聞起來(lái)香氣不足，甚至帶有雜味，那就不是好茶。

鑒別烏龍茶的第三步：摸，鑒別烏龍茶的第三步就是摸，感受下茶葉的手感如何，烏龍茶分球形和條形兩種。球形的烏龍茶放在手中抖動(dòng)，要感覺分量適中，太輕滋味淡薄，太重易苦澀。條形的烏龍茶，如果感覺葉尖刺手，是因?yàn)椴枨嗵刍蛲饲嗖蛔悖绕饋?lái)會(huì)有苦澀感。

綠茶的選購(gòu)指南：

一看顏色：凡色澤綠潤(rùn)，茶葉肥壯厚實(shí)，或有較多白毫者一般是春茶；

二看外形：扁形綠茶茶條扁平挺直，光滑，無(wú)黃點(diǎn)、無(wú)青綠葉梗是好茶；卷曲形或螺狀綠茶，條索細(xì)緊，白毫或鋒苗顯露說(shuō)明原料好，做工精細(xì)；

三聞香氣：香氣清新馥郁、略帶熟栗香的是好茶。

以上就是對(duì)于青茶和綠茶的選購(gòu)指南了，學(xué)會(huì)了這些小竅門之后，大家就可以選購(gòu)自己心儀的那款茶了哦！