中國的茶文化上下有差不多五千年的歷史了,因此在茶的沖泡方面頗有講究,泡茶用的茶具、還是水溫、水量、時間等等都有一定的講究。下面為你講解肉桂茶的沖泡方法:
準備工作:
茶具的選擇:肉桂茶對茶具很講究,泡茶用的茶壺一般都小如香椽,以朱泥壺為佳,而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃,以長統(tǒng)形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少,味濃,喝者不忍一飲而盡,只好細細品嘗,這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來。
水溫要適宜:應達初沸98攝氏度以上,特別是第一次沖泡。
具體操作步驟:
1、先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯,使器具有這一定的溫度,并可清潔殺菌;
2、在茶壺中放入部分茶葉,一般為容器量的半數量;
3、以茶量為準,一般一克茶葉20-25毫升水;
4、第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次3分鐘較適宜,以后逐漸時間接近加倍延長,盡量保持湯色與第三泡一致,優(yōu)質武夷巖茶可以沖泡六次以上。
如果覺得這樣沖泡的肉桂茶,味道過于單一的話,還可以加入其他東西調味的哦。比如紅茶、牛奶、蜂蜜、檸檬皮、玫瑰花、橘子皮等都是不錯的選擇哦,媽媽們,不妨根據自己的口味,選擇適合的東西加入肉桂茶中,會讓你領略到不同的風味的哦。