咖喱雞塊飯的做法

咖喱的味道比較濃厚、微辣。相信很多人都會比較喜歡。如果把咖喱的味道加入雞塊中的話，估計(jì)小編都忍不住要流口水了，這個(gè)味道確實(shí)太誘人了。那還等什么呢？接下來就讓我們一起來學(xué)習(xí)吧。

咖喱雞塊飯的材料簡單，準(zhǔn)備材料有：雞翅、土豆、洋蔥、胡蘿卜。（當(dāng)然如果你喜歡雞胸肉也是可以的，一樣美味可口。還可以根據(jù)個(gè)人愛好加入豌豆、香菇等）調(diào)味有：塊咖喱、料酒、姜片、鹽。        

操作步驟如下：

1.雞全翅剁成小塊，加點(diǎn)鹽、料酒、姜片，腌漬30分鐘。土豆、胡蘿卜、 洋蔥切成小塊備用。

2.油加熱到六成熱時(shí)倒入雞塊，煸炒至幾面微黃。這個(gè)過程要掌握好火候，不經(jīng)常下廚房的朋友要避免火開的太猛！接著倒入土豆、胡蘿卜和洋蔥，翻炒2分鐘后，加入清水，以沒過所有材料為宜。（別著急，美味即將完成。）蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，大約15-20分鐘，筷子能插入土豆塊勝利就已經(jīng)不遠(yuǎn)啦。

3.等待的同時(shí)將事先煮好的米飯盛入碗中用勺子按壓緊實(shí)后倒入盤中。緊接著關(guān)火。            

4.把咖哩掰成小塊，放入鍋中攪拌至咖哩溶化。再用小火煮5分鐘左右，即可關(guān)火。最后將美味的咖喱汁淋在香噴噴的米飯和雞塊上，一道色香味俱全的咖喱雞塊飯就誕生了。