茶大家都會泡,一壺開水,幾片茶葉,一沖一泡,就ok了?當(dāng)然不是,泡茶可是一門藝術(shù),也是一門技術(shù),沒有技術(shù)的泡法怎么泡出藝術(shù)的茶飲?想要泡出好喝的老白茶,那就要仔細(xì)的往下看了!
老白茶泡法——杯泡法:用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3—5g老白茶,用約90度開水,先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握。
老白茶泡法——蓋碗法:取白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶溫潤聞香,然后象功夫茶泡法,第一泡30—45秒,以后每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
老白茶泡法——壺泡法:大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5—6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶溫潤聞香,45秒后即可品飲,特點(diǎn):毫香醇厚。
老白茶泡法——大壺法:取10—15g白茶投入大瓶瓷壺中,用90-100度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點(diǎn),可從早喝到晚,適合家庭夏天消暑用茶。
老白茶泡法——煮飲法:適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用于治療嗓子發(fā)炎退燒 治療水土不服,口感醇厚奇特,亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風(fēng)味。
注意事項:白茶的喝法非常也是步步嚴(yán)密的,沖泡白茶宜選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。玻璃杯可以盡情展現(xiàn)白茶的形態(tài),更好的品其味、聞其香,形成白茶獨(dú)特的韻味。