芒果西米露的做法

香滑的牛奶配上酸甜的芒果，再加上Q彈的西米，真是讓人想不愛都難。在炎炎夏日來上一杯冰鎮(zhèn)的芒果西米露，每一個味蕾都被喚醒了。喜歡甜品的你是不是蠢蠢欲動了呢，下面來看看芒果西米露怎么做吧。

材料：臺農芒果1個、西米70g、純牛奶125ml、水適量、涼開水適量。

做法：

（1)準備好所有食材。

（2)鍋內倒入適量的水，中火燒開之后倒入西米。

（3)期間要用勺子不斷的攪拌。

（4)煮20分鐘后只有中間的一點點白芯時關火，加上鍋蓋，燜5分鐘。

（5)煮西米的同時，將芒果用挖球器挖球，剩下的芒果邊角料待用。

（6)將芒果邊角料和純牛奶一起倒入攪拌杯中。

（7)攪拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。

（8)將煮好的西米用涼開水反復充淋，去除粘膠質。

（9)把西米盛入容器內，倒入攪拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以點綴即可。