牡丹花茶的沖泡方法

沖泡牡丹花茶的方法可是有講究的，必須掌握好花草、開水的分量及沖泡的時(shí)間，這樣才能泡出一壺好喝的花草茶。牡丹花茶既可用壺泡法也可用鍋煮法，花、葉等原料因?yàn)檩^容易釋出內(nèi)含成分采用壺泡法即可，若原料是果實(shí)、樹皮、根、莖等堅(jiān)韌部分，采用鍋煮法比較能萃取其中的精華。

沖泡牡丹花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具，有的玻璃壺內(nèi)附有杯狀茶濾，可以將牡丹花直接置于濾杯中，斟茶時(shí)茶渣留存于濾杯內(nèi)。如果沒有濾杯的設(shè)計(jì)，在沖泡原料較碎小的牡丹花時(shí)，可以用濾茶器或者茶袋將細(xì)碎的花草茶裝起來，這樣就可以保持茶水的清澈。