香辣蘿卜干腌制的注意事項(xiàng)

香辣蘿卜干腌制的注意事項(xiàng)

在腌制蘿卜干的過程中,還有一些需要注意的地方,如果在曬蘿卜的時(shí)候,出現(xiàn)陰雨天,一定要立刻把蘿卜收回到儲存罐中,以免滋生的細(xì)菌感染到蘿卜干。

在具體腌制的時(shí)候,盡量放一層蘿卜之后就撒上一層鹽。蘿卜放進(jìn)儲存罐中之后,要放上竹片,再在竹片上壓上一塊石頭,這樣能使蘿卜充分的吸收到鹽分。到腌制的第三天的時(shí)候,就可以把蘿卜拿出來,在太陽下曬四天左右,再加上面所說到的配料,繼續(xù)腌制,一個月之后就可食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果