生活中,相信大家對于燒雞并不陌生,不管是家庭聚會還是工作聚餐,飯桌上總是不時會出現(xiàn)一盤燒雞那么我們吃子姜燒雞又有哪些營養(yǎng)價值呢?下面我們就來看看媽網(wǎng)百科的介紹。
1、燒雞中富含多種人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì),根據(jù)有關(guān)部門的科學(xué)測定,燒雞中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、礦物質(zhì)等多種元素。
2、燒雞中蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。
3、燒雞還含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
4、雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。