荷葉粉蒸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

荷葉粉蒸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

要想了解荷葉粉蒸肉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),就要從荷葉粉蒸肉的主要材料荷葉和豬肉進(jìn)行分析,其實(shí)荷葉有很好的降血脂功能,而和豬肉組合,則是很妙的解決了豬肉肥膩的問(wèn)題,讓荷葉粉蒸肉這道菜的口感更佳。荷葉味苦辛微澀、性涼性味寒涼,傷脾胃,務(wù)必加少許寒必溫緩和寒涼之性。荷葉清香升散;具有消暑利濕,健脾升陽(yáng),散瘀止血的功效,主治暑熱煩渴,頭痛眩暈,水腫,食少腹脹,瀉痢,白帶,脫肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,產(chǎn)后惡露不凈,損傷瘀血。

而豬肉性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。特別是豬肉纖維較為細(xì)軟,結(jié)締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。

將豬肉和荷葉結(jié)合起來(lái)可謂從兩者的食性來(lái)看也是很適合的,而且這道菜營(yíng)養(yǎng)充足,很容易給人飽腹感。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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