青茶的選購(gòu)與保存

喝茶雖然有大講究，但是現(xiàn)代節(jié)奏這么快，各種快速喝茶的道具和方法也花樣百出。泡茶步驟可以簡(jiǎn)略，但青茶要是不好，再怎么喝都是白搭！一起來(lái)看看青茶的選購(gòu)與保存吧！

青茶的選購(gòu)：

首先要看，嫩度和色澤。嫩度是決定品質(zhì)的基本因素；然后是聞，把干茶捧在手里，埋頭貼緊著聞，連續(xù)深吸三次。如果香氣持續(xù)，甚至愈來(lái)愈強(qiáng)勁，便是好茶；最后就是品茗，品評(píng)的也是色、香、味、形四個(gè)方面。茶湯顏色、茶湯香氣、茶湯滋味品一品就可以知道是不是好茶了。

青茶的保存：

優(yōu)質(zhì)烏龍茶對(duì)保持鮮葉完整新鮮，不受任何損傷，有極嚴(yán)格要求。所以在保存時(shí)要求清潔、防潮、避光和無(wú)異味，并保持通風(fēng)干燥。周圍環(huán)境要清潔衛(wèi)生。一般青茶的保存期都不短，買回后不能立即就喝，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝！