青茶和綠茶有什么區(qū)別

青茶的葉色透明發(fā)亮，在喝茶的時(shí)候茶水清澈，還能看到綠綠的茶葉在水中沉浮。很多人就以為青茶是綠茶。但青茶和我們平常生活中的綠茶還是有很多區(qū)別的，具體青茶和綠茶有什么區(qū)別？一起來看看吧。

區(qū)別一：制作工藝不同。綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產(chǎn)出來的。最大的差別在于有沒有經(jīng)過發(fā)酵這個(gè)過程。青茶屬于半發(fā)酵茶，而綠茶是不發(fā)酵茶。

區(qū)別二：味道口感不同。綠茶是中國產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。而青茶品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。因?yàn)榍嗖枋前氚l(fā)酵茶，所以茶的澀味也比綠茶低。

區(qū)別三：功效作用不同。綠茶喝了清涼降火、清熱解毒、還有美容的功效。而青茶具有提神醒腦、抗衰老、降低高血壓等功效。