在大多數(shù)人眼中,吃黑涼粉最大的好處,無(wú)非就是消暑和解渴了,但其實(shí),這種風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)小吃,不僅是夏季的解暑良藥,還是有益身心健康的健康食品。
對(duì)于黑涼粉,很多人都存在著誤解,覺(jué)得黑涼粉沒(méi)營(yíng)養(yǎng),不應(yīng)該吃它,要消暑解渴吃西瓜什么的就好了。但其實(shí),黑涼粉也有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
黑涼粉中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及微量元素,在消暑解熱的同時(shí),有助于促進(jìn)人體的新陳代謝、補(bǔ)充蛋白質(zhì),更具有涼血解毒、防癌抗癌的功效。
這還只是冰山一角,黑涼粉根據(jù)其原料的不同,還有著多種功效,需要我們慢慢去挖掘。