茶有真假,越名貴的茶更是難辨真假!是的,碧螺春是眾所周知的名茶,不乏有人追捧。但若是沒(méi)有一雙火眼金睛,很容易就買(mǎi)到了假的碧螺春。那么碧螺春怎么鑒別真假呢?
首先,辨別碧螺春真假要看其茶葉的色澤,真的碧螺春有光澤,色翠綠帶黃,其他碧螺春暗淡,但青里帶黃,主要無(wú)光澤。
再者,辨別碧螺春真假要聞其茶香味,洞庭碧螺春香氣濃烈,清香帶花果香,主要它生長(zhǎng)在果園之中和洞庭的特有水土有關(guān)。假的碧螺春香氣不足,甚至有種泥土味。
其次,辨別碧螺春真假要品其味道,洞庭碧螺春喝到口中很順口,有一種甘甜、清涼、味醇的感覺(jué),有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺(jué),無(wú)回味,還有青葉味。
最后,也是最簡(jiǎn)單的一個(gè)方法,要辨別碧螺春是否真假,只要將茶葉投入水中,真正的碧螺春,投入杯中,茶入水即沉杯底,細(xì)芽慢慢展開(kāi),湯色微黃。