白涼粉是什么

白涼粉是什么

看起來像冰塊一樣的白涼粉,吃起來也是冰涼涼的,唯一的不同是它是軟的、滑溜的、爽口的,而不是硬邦邦的。那么白涼粉到底是什么呢?它是用什么做的呢?

白涼粉是漢族的一道傳統(tǒng)小吃,在全國各地都十分流行,因為它的口感嫩滑,形態(tài)晶瑩剔透,又能夠消暑解渴,實屬夏季的必備消暑佳品。

在不同的地方,白涼粉的原料也不同。在華南地區(qū),白涼粉是用涼粉草和大米做成;在其他地方,白涼粉則是用綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯淀粉等各類食物淀粉制成,口感大致上相同。

白涼粉不僅可以直接食用,還可以做成各種甜品,可以說吃法多種多樣,能夠令人食指大動,給夏季增添色彩。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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