紅糖雞蛋羹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞蛋羹吃起來(lái)嫩滑爽口，它既有著果凍般的彈性，又有著雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃在嘴里的感覺(jué)也是嫩嫩的，滑滑的，對(duì)于那些愛(ài)吃雞蛋的人來(lái)說(shuō)，愛(ài)屋及烏，對(duì)于雞蛋羹自然也是極為鐘愛(ài)的。雞蛋羹不僅味道好，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，而加了紅糖的雞蛋羹那營(yíng)養(yǎng)就更足了！

Q：紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高？

A：紅糖，不少人都愛(ài)吃，它通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經(jīng)榨汁，通過(guò)簡(jiǎn)易處理，經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。常喝紅糖的話，能夠起到益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

Q：雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

A：雞蛋是人們最常食用的蛋品。因其所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似。每百克雞蛋含脂肪11—15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：紅糖雞蛋羹是非常好吃的食物，它的做法也是非常簡(jiǎn)單的，如果哪天心情不好，不想吃東西了，蒸一碗雞蛋羹來(lái)吃吃，既飽了肚子，又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，何樂(lè)而不為呢！