通草怎么吃

通草既可以被當做藥材進行煎服，同時，通草也可以當做是食補的一種食材來食用。那么，通草有哪些吃法呢？下面，跟隨媽網百科學習一下吧！

一方面，通草可以當做藥材煎服，取通草2-5g，用水煎服，在煎煮之前用涼水泡個半到一小時，充分析出藥液成分，煎煮之后等水開了再用小火煎十分鐘左右即可。

另一方面，通草也可以用來做食材，通草可以用來做哪些菜肴呢？給大家介紹幾種通草的制作方法。

（一）通草豬蹄湯

用料：通草一錢、炙甘草二錢、豬蹄一付、新鮮香菇三朵、姜三片、鹽二小匙

做法：

1、豬蹄洗凈切半，香菇去蒂、切半備用。

2、滾水中加姜片，快速燙過豬蹄，撈起備用。

3、通草以清水快速沖洗干凈、瀝干，裝入棉袋中。

4、將以上所有材料及炙甘草一起放進燉鍋，對五、六碗水燉煮，以大火燒滾后，轉小火慢燉一小時，待蹄肉熟透，加鹽調味，熄火。

5、將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。  

（二）三仙通草湯

用料：豬手1只、雞腿2只、墨魚干50克、通草3克、鹽5克、香菜頭10克、胡椒粉少許

做法：

1、豬手、雞腿洗凈斬件，用沸水飛去血穢，裝入燉盅，加入鹽。

2、墨魚干洗凈，置放于面上，加入香菜頭、通草和適量沸水，隔水約燉90分鐘，至爛即成。

3、起鍋時除去藥渣和香菜頭，撒下胡椒粉。