干無花果,雖然是由新鮮無花果加工而成的加工制品,但是其營養(yǎng)元素也保留得很好,很多朋友喜歡用干無花果來煲湯,除了美味可口之外,還可以養(yǎng)身健體哦!下面,我們就來了解一下干無花果煲湯的做法大全吧!
1、白菜干無花果豬腱湯
材料:白菜干1小把、無花果3個、豬腱1塊、生姜1塊、蜜棗1顆。
做法:白菜干用清水浸泡3小時至散開、洗干凈,尤其是葉子要沖洗干凈不然有很多細沙,切段。無花果稍稍浸泡;洗干凈。豬腱洗凈,切塊、飛水去浮沫。跟白菜干、無花果、蜜棗一起與生姜放進瓦煲內(nèi),大火煲沸后,改為中小火煲約2個小時,調(diào)入適量食鹽便可。
功效:白菜干無花果煲豬腱是秋冬干燥時的家庭靚湯之一,其清潤可口,有養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰之功效。白菜干有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用,無花果有健胃、潤腸、滋陰、催乳等功效。
2、無花果干燉馬蹄露
材料:馬蹄10粒,無花果干8顆,生姜2片,蔗糖適量,水適量。
做法:馬蹄用水洗凈,去皮切粒,瀝干水分備用。無花果干用水洗凈,瀝干水分備用。將馬蹄、無花果干、生姜放入煲中。煲中注入適量清水。煮滾后用慢火煲1小時。加入適量蔗糖,調(diào)味后即可食用。
功效:幫助消化、促進食欲,止咳潤肺。
3、玉米無花果干湯
材料:玉米1根,干百合10g,干無花果20g,雞腿1只(最好去皮),鹽1茶匙(5g)。
做法:玉米切段、干百合、干無花果、雞腿洗凈。把所有材料放入鍋中,加水,大火燒開后改小火煮2-3個小時。出鍋前加鹽即可飲用。
功效:百合有潤肺、止咳、清涼、退熱的功效,除了作藥用之外,平時煲湯食之,滋養(yǎng)力強,對陰虛內(nèi)熱之人很適用。無花果的維生素可加速身體的新陳代謝,令體內(nèi)器官更健康。這款湯最適合生活欠缺規(guī)律的年輕人飲用。