五谷雜糧窩窩頭的做法

五谷雜糧窩窩頭的做法是什么呢？五谷雜糧窩窩頭對人體有著很好的食用保健功效，因此大家平時(shí)在家可以利用空閑時(shí)間嘗試制作。接下來媽網(wǎng)百科將為大家簡單介紹五谷雜糧窩窩頭的做法，大家不妨準(zhǔn)備好材料，一起動(dòng)手吧。

1、首先準(zhǔn)備好制作材料：芥麥面100克，玉米面100克，泡打粉適量，小蘇打適量，面粉80克，黃豆50克，黑豆50克。

2、將黃豆與黑豆洗凈晾干；適量小蘇打和無鋁泡打粉。

3、玉米面、蕎麥面、面粉、小蘇打、泡打粉放入盆中混合均勻。

4、將晾干的豆子放入料理杯，利用料理機(jī)磨豆面。

5、將磨好的豆面與第三步驟里的面摻在一起混合均勻。

6、混合期間可以采用溫開水淋面，一邊淋水一邊用筷子攪拌成顆粒塊狀。

7、將面粉揉成團(tuán)醒發(fā)10分鐘，再將醒發(fā)好的面團(tuán)分成若干等份。

8、捏出窩窩的形狀，一邊轉(zhuǎn)一邊用拇指摁同一個(gè)地方就做出來了。

9、將蒸鍋中的篦子刷上一層食用油，將捏好的窩窩頭擺入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)中火15分鐘，然后燜10分鐘就可以出鍋了。