西米的保質(zhì)期多長(zhǎng)

西米，又叫西谷米，最早發(fā)源于泰國(guó)，由于古代糧食短缺，當(dāng)?shù)鼐用癖愎稳∫瑯?shù)內(nèi)的淀粉，手工制成一粒粒潔白晶瑩的大米，這就是西谷米了。但這種西米在市面上很少賣(mài)了。現(xiàn)在市面上賣(mài)的西米主要成分是木薯粉，椰子，淀粉，二氧化硫等，存儲(chǔ)于陰涼干燥，保質(zhì)期一般是18個(gè)月，不過(guò)也有的西米在包裝上注明保質(zhì)期12個(gè)月。

既然西米也有自己的保質(zhì)期，那么平時(shí)我們買(mǎi)回來(lái)后就要放在將其放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。如果西米的袋子開(kāi)封了，尤其放在廚房，相對(duì)比較濕熱，那么西米的保質(zhì)期就會(huì)相對(duì)縮短，最好是在兩三個(gè)月內(nèi)用完為好。如果拆封已超過(guò)半年了，你看看西米有沒(méi)有異味，或者是有蟲(chóng)之類(lèi)的東西，有的話，就不要吃了。