檳榔芋蒸扣肉是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴,適當(dāng)?shù)氖秤茫粌H你能為人體提供營(yíng)養(yǎng),而且其也能人體補(bǔ)充能量。此外,檳榔芋蒸扣肉口感爽滑,令人食指大動(dòng)。然而,檳榔芋蒸扣肉怎么做好吃呢?下面,媽網(wǎng)百科為大家解答。
1、五花肉要先飛水去血沫,然后清洗干凈,接著加入各種調(diào)味料腌制一下,這樣,不僅能去掉其本身的膻味,也能使其的口感變的更好。
2、在將檳榔芋與五花肉放入蒸鍋蒸之前,要先將二者翻炒一下,且加入料酒,豆豉等使其味道更香,在放上各種調(diào)味料上鍋蒸熟。
3、上鍋蒸時(shí),一般是蒸到五花肉熟即可,但是,若是喜歡軟糯口感的朋友,可讓其蒸的更久一些,這依據(jù)個(gè)人口味而定。