說(shuō)到桂圓怎么吃,那答案真的是五花八門(mén)啊,有直接泡水喝的,有直接吃的,也有用來(lái)煮湯的,你知道幾個(gè)呢?
1、直接用桂圓肉泡水喝。
2、用桂圓肉煮桂圓雞蛋糖水。
3、燉制桂圓雞湯,用料:雞肉150克,當(dāng)歸30克,桂圓肉100顆。
制法:當(dāng)歸、桂圓肉、雞肉洗凈,將雞肉切片,把全部用料放入燉盅中,加開(kāi)水適量,蓋蓋,溫火隔開(kāi)水燉3小時(shí),調(diào)味供食用。
4、制作紅棗桂圓粳米粥:桂圓30個(gè)取肉,紅棗10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加適量紅糖,可補(bǔ)脾生血,養(yǎng)心增智。
6、用桂圓10枚取肉,煮荷包蛋2個(gè),加適量白糖,空腹吃,補(bǔ)脾養(yǎng)心,生血益氣。
7、桂圓高粱酒:圓肉200克,加高梁白灑500毫升,泡1個(gè)月,每晚臨睡時(shí)飲15毫升,可恢復(fù)疲勞安神定志。
8、桂圓除鮮食外,還可加工制干、制罐、煎膏等。