西米具有健脾、補肺、化痰的功效,可以治療脾胃虛弱和消化不良,而且還有美容的功效,能使皮膚恢復(fù)天然的潤澤,所以西米露也很受大家的喜歡。西米是甜品界的最佳伴侶,最常見的煮法當(dāng)然是做甜品啦!下面媽給大家推薦幾款常見又甜甜蜜蜜的西米甜品吧!
1、水果西米撈
材料:西米、椰奶、牛奶、西瓜、哈密瓜、芒果、糖,各適量。
做法:
(1)燒開半鍋水倒進西米,不斷攪拌。
(2)煮至西米呈透明狀無任何白色內(nèi)心的時候,證明西米已經(jīng)煮熟了。
(3)將西米倒入粉篩中過濾熱水,然后放入碗中,注入飲用水浸泡放涼。
(4)將西瓜、芒果、火龍果、哈密瓜切成自己喜歡的形狀。
(5)將椰奶、牛奶和糖混合均勻,倒入盛有西米的碗中放冰箱內(nèi)冷藏。
(6)將各種水果放入碗內(nèi),將西米露澆在上面。
(7)喜歡的話,再放一球冰淇淋。
2、木瓜西米羹
材料:木瓜(半只)、西米(半小碗)、椰奶(40克)、牛奶(250克)、冰糖(適量)。
做法:
(1)準(zhǔn)備好材料。
(2)將木瓜去皮去籽,切成小塊。
(3)水燒開后倒入西米,并不停攪拌。
(4)將西米煮至中間發(fā)白后,倒出來用涼水沖洗。
(5)再倒入開水鍋中繼續(xù)煮,注意要不停攪拌。
(6)重復(fù)3.4步驟共三遍。
(7)直到西米煮至完全透明。
(8)倒出用涼水沖洗后備用。(西米的煮法很多,這只是其中的一種)
(9)牛奶、椰漿、冰糖混合后開中小火煮開。
(10)倒入切好的木瓜。小火煮5分鐘。
(11)放入西米,攪拌均勻。
(12)煮5分鐘后關(guān)火。盛出來晾涼后即可食用,或者放入冰箱冷藏后味道更佳。