一般的茶保質(zhì)期為兩年,因為過了兩年的保質(zhì)期,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡,老白茶卻不同,它與生普洱一樣,儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時間越長,其藥用價值越高,因此老白茶極具收藏價值。
白茶的一個特點,類似于普洱茶,隨著白茶存放時間越長,其藥用價值越高。白茶中還含有豐富的維生素A原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時白茶還含有防輻射物質(zhì),對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少電視輻射的危害,因此在看電視過程中多喝一些白茶是百利無一害,尤其是少年兒童更應(yīng)該提倡多喝白茶,有利于保護眼睛,健康身體。